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产品描述
ゼリー用粉末
製品の選択
クリスタルゼリーパウダー | 飲むぜりーパウダー | パウチゼリー
応用説明
弊社のゼリー用粉末は天然植物海藻から抽出したカラギナンを主原料とし、こんにゃく粉、キサンタンガム、ローカストビーンガムなどを加え、科学的配合を経て作られるもので、主にゼリー、プリンなどの製品に用いられ、溶解性、弾力性、添加を少量に抑え、風味釈放性などの特性がともに良好な製品です。お客さまのニーズに基づきカスタマイズで開発することができ、弊社のゼリー用粉末で生産されるゼリー・プリンには透明性と保水性の良さを兼ね備え、豊富な質感で弾力性、ポップ性、シャキシャキ感、口当たりがあります。
応用上の利点
優れた分散性と溶解性で、さまざまなお客様のニーズに対応
ソフトで柔軟なものからハードで脆いものまで、お客様の幅広い食感のニーズに対応
良好な保水性を持ち、風味をより広げる
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メーセージ
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