产品分类
解决方案
终端产品
卡仕达酱
选用产品
卡拉胶 | 刺槐豆胶 | 黄原胶 | 结冷胶
产品应用描述
本品是以天然植物海藻提取的卡拉胶为主要原料，辅以黄原胶、结冷胶、刺槐豆胶、单甘酯等经过科学复配而成，主要应用于卡仕达酱产品中，作为稳定剂、增稠剂、乳化剂用于产品中，生产出的产品口感顺滑，细腻，光泽性好。
应用优势
增加产的稠厚度和触变性
提高产品的稳定性，减少油水分离
提高产品的耐烤性
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