为了更好地把握餐饮市场最新动态，了解产品研发趋势，加强百瑞达定制化的创新概念服务能力。 2021年中秋节前，百瑞达组织了一场为期两周的市场调研扫街活动，本次活动针对茶饮、咖啡、烘焙、甜品等细分领域，共有六支由研发、市场、销售以及客户组成的“扫街小分队”，遍布于上海、广州、成都等餐饮创新最活跃的热点城市，其中邀请了不少来自于知名茶饮/咖啡/工业化品牌的重量级客户深度支持本次活动，并给到我们宝贵的意见分享。
 

六支队伍在不同城市进行新品调研，获取了多方面有价值的市场讯息，了解了不同市场的产品特点和消费者偏好信息，与此同时，也吸取了很多极具本土特色的产品概念和创意灵感，并且，市场部还根据这些观察进行了可视化数据转换，将不同城市不同领域的产品，尤其是关于餐饮小料的应用，做了更加全面详细的呈现，以供公司研发和决策参考，为后续更好地进行产品开发和客户推广提供了有力的支持。
 

9月24日，市场部组织了“百瑞达扫街活动”成果分享和创新概念展示会。本次分享会还特别邀请了来自哈根达斯两位研发主管作为VIP嘉宾全程参与，并现场分享了他们的市场见解。会中，六支小组分享了每支团队的市场洞察和共19款精彩的创意产品概念展示，通过大家现场评选，来自上海五角场市调小组的“爱丽丝梦游仙境”概念荣获本次活动最受欢迎产品设计，由BFI总经理宋叶颁发获奖记念礼品。【市场部徐鹏飞供稿】